Erg groot is het tomatenmes niet, het is namelijk een mesje voor het fijne werk. Tomatenmessen kunnen aan de mespunt een vorkje bezitten maar dat is geen vaste regel. Wil je een tomaat met een koksmes bewerken zal dit ook kunnen. Alleen moet deze wel fantastisch scherp zijn om door de tomaten vel te komen. Dankzij de fijne kartels aan het tomatenmes is die tomaten schil kinderspel.